[quote]Lo prepararon en guisado, al ataúd asado, fritada y en machito[/quote]
REDACCIÓN/EL TIEMPOCASTAÑOS, COAH.-Con gran éxito se llevó a cabo el día del Cabrito “El Sabor de Castaños”, con lo que se busca instruir como una tradición dentro de los festejos municipales de esta degustación que logró reunir más de 10 recetas que presentaron los concursantes.
El Alcalde Enrique Soto Ojeda, la Primera Dama María del Carmen Moreno Ramos, el Regidor de Turismo Jorge Godina Ponce y el Párroco Marco Medina Molina, hicieron un recorrido y se les explicó el modo de preparación de los deliciosos platillos, preparados incluso por la gente del campo.
Al son de los “Truenos del Norte” se vivió una gran fiesta en este municipio, la ciudadanía en general disfrutó de este gran evento y fueron testigos de la preparación del cabrito, en guisado con chile colorado, al ataúd, asado, fritada, el famoso machito.
Cabe destacar que esta convocatoria para la degustación del cabrito fue dirigida a toda la ciudadanía, cada quien llevó sus ingredientes y por parte de la Presidencia Municipal se les regaló el cabrito para que prepararan sus recetas deliciosas y secretas.
Por último Autoridades Municipales y demás asistentes tuvieron la oportunidad de probar cada uno de los platillos, y aplaudieron el buen sazón de los castañenses.
